Ayer la Confederación de Empresarios de Hostelería de Catalunya presentó su batería de propuestas en la mesa de negociación del convenio, donde siguiendo las recomendaciones de la patronal más rancia y arcaica quieren implantar las siguientes medidas:
Ante ello, desde la UGT trasladamos nuestro rechazo a cada uno de los puntos expuestos, puesto que no están acorde con la realidad del sector, pues en estos momentos y pese a la situación actual de incertidumbre económica en la que nos encontramos, el sector está haciendo frente adecuadamente a dicha situación económica así como mejora sus resultados en comparación con el año anterior.
Desde la UGT entendemos que la negociación colectiva es un marco de relaciones laborales donde se regulan las condiciones de trabajo de los trabajadores/as del sector, en aras de conciliar los intereses empresariales con los derechos de los trabajadores y con ello potenciando la viabilidad de las empresa, estando en contra de que sea una herramienta para las empresas que se utilice solo para mejorar sus cuentas de explotación a través de recortar derechos de las personas trabajadoras del sector.